Bei uns kommen Sie in den regionalen Genuss Vorarlbergs!

Wir sind passionierte Bauern und stellen auf rund 1.200 Metern Seehöhe mit viel Können, althergebrachtem Wissen und Liebe für unsere Region köstliche Produkte und Spezialitäten her. In unserem Hofladen gibt es eine Menge zu entdecken – dieses gesunde und appetitliche Angebot sollten Sie sich auf der Zunge zergehen lassen! Auf Vorbestellung können Sie an Ihrem Wunschtermin unsere kleinen, feinen Geschenkkistchen abholen. Die Nahversorger in Stuben, Klösterle, Dalaas und Braz haben unsere Produkte ebenso im Sortiment wie der SB-Laden in Bings, außerdem stellen wir auf Wunsch wöchentlich zu – einfach anrufen.

Mit der Natur arbeiten – nichts vergeuden – allem einen Sinn geben

Die männlichen Wachteln werden in unserem eigenen Schlacht- und Zerlegungsraum tierschutzgerecht ohne lange Transportwege küchenfertig abgepackt. Saisonal bieten wir auch Suppenhühner an. Galten diese früher als Grundlage nahrhafter und gesunder Suppen, so ist es auch ein Zeichen, Tiere nicht als Abfall zu sehen, sondern Allem einen Nutzen und Sinn zu geben. So wird auch die Schafwolle zu Pellets verarbeitet und ein hervorragender Langzeitdünger für Blumenkästen und Gemüsebeete hergestellt. Der Schaf- und Hühnermist wird zu Kompost und Humus aufbereitet.

 

Unser Bestreben ist es, möglichst wenig Plastikmüll zu erzeugen und klimaneutral zu arbeiten.

Die Produkte sind in Kartonagen oder Papiersäcken abgefüllt, für die Gastronomie haben wir wiederbefüllbare Eierlagen und Transportkisten.

Wir liefern Köstliches aus Klösterle

Möchten Sie einen lieben Menschen mit den gesunden und vor allem besonders schmackhaften Spezialitäten aus Klösterle und Umgebung überraschen? Auf Vorbestellung können Sie an Ihrem Wunschtermin unsere kleinen, feinen Geschenkkistchen abholen. Ebenfalls auf Vorbestellung beliefern wir Sie gerne mit der Farmer-Genussbox. Wir bieten sie in unserem Hofladen ab einem Preis von 20 Euro an und sie enthält mit Nudeln, Eiern, Wachteleiern und Kuchen eine Fülle an unseren ausgesuchten Vorarlberger Spezialitäten.

Um in den Genuss der Eier, Wachteleier und Nudeln aus unserer Produktion zu kommen, müssen Sie aber nicht unbedingt unseren Hofladen in Klösterle in Vorarlberg besuchen: Die Nahversorger in Stuben, Klösterle, Dalaas und Braz haben unsere Produkte im Sortiment.

In unserem Hofladen werden auch all jene fündig, die sich selbst in der Haltung von Wachteln versuchen möchten. Suchen Sie sich bei uns einfach die passenden Jungtiere aus und schon bald kommen bei Ihnen zuhause Ihre eigenen Wachteleier auf den Tisch!

Unsere Nudelwerkstatt

Die kleine Farm holt den Pasta Kaiser 2021 nach Vorarlberg Die Buchweizen Muscheln wurden bei der Ab Hof Messe Wieselburg unter 300 Einreichungen zu Österreichs bester Teigware aus landwirtschaftlicher Erzeugung gekürt. Dabei wurden Farbe, Geschmack, Festigkeit und Aussehen bewertet. Auch die bunten Nudeln und die Buchweizen Gnocchetti wurden mit Gold prämiert, die Dinkelbandnudeln erzielten Silber So konnten wir nach 2020 mit Gold für die Kamutblüten und die Einkornbandnudeln, sowie Silber für die Emmerspirelli die Qualität unserer Nudeln auf ein Neues bestätigen. Das AMA Gütesiegel garantiert die österreichische Herkunft der Rohstoffe, Eier und Wachteleier vom eigenen Hof und Getreide von Vorarlberg Mehl herausragende Qualitätsstandards bei der Produktion. Für die Nudelproduktion wird zudem selbst erzeugte Ökoenergie eingesetzt

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